Restoran U Fleku poznata je pivovara koja se nalazi u centru Praga. Osnovana je 1499. godine te proizvodi pivo više od 500 godina. Nama prva asocijacija kada netko spomene U Fleku je Hajduk. Grupa hrvatskih studenata je tamo 1911. godine osnovala nogometni klub Hajduk Split. Upravo zato ćete u restoranu vidjeti ploču na kojoj piše: „Ovdje je godine 1911. osnovan hrvatski nogometni klub „Hajduk“ Split.“ što je zatim napisano i na češkom i engleskom jeziku.
Na ulazu se nalazi veliki sat koji predstavlja zaštitni znak pivnice gdje su brojke zamijenjene slovima U Fleku. Pivnica ima 8 prostorija i jednu veliku terasu.
Najpoznatije pivo tamo je “U Fleku tamni lager” koji se kuha samo od prirodnih sastojaka (vode, hmelja, kvasca i četiri vrste ječmenog slada), ne koriste umjetne boje i konzervanse. To pivo se može probati samo u toj pivnici, gdje je dnevna potrošnja oko 2000 čaša piva. Od piva se može birati samo tamni ili svijetli lager te bezalkoholno pivo i cijena je 79 CZK (3,40€). Ovdje možete pogledati meni i cijene.
Restoran nudi pravi kulinarski doživljaj tradicionalnih čeških jela. Među njima je širok izbor domaćih juha, pečena patka, popularni “Gulaš a la Flek” koji se radi od lokalnog piva,…
Na terasi se nalaze spojeni stolovi i klupe pa tako sjedite „zajedno“ sa ostalim gostima. Stvara se ugođaj zajedništva, veselja i zabave. Tome doprinosi i harmonikaš koji cijelo vrijeme svira i obilazi sve goste. Konobari obilaze sve goste noseći tacne pune piva. Također, kada dođete, konobari će vas odmah ponuditi jednom zdravicom za dobrodošlicu (ali ne i počastiti kako će vam se možda činiti).
U restoranu nema klasičnih računa, već konobari na papiru pišu u svojim šiframa što ste naručili te različitim crtama označavaju svako dodatno piće koje naručite. Nas se taj detalj posebno dojmio te smo htjeli zadržati račun za uspomenu pa je konobar pokušao pri našem odlasku što manje „uništiti“ račun precrtavajući ga.
U svakom slučaju, mi bi svakako preporučile da posjetite U Fleku i sami osjetite taj cjelokupni doživljaj, isprobate njihovo pivo, ali i tradicionalna češka jela. Samo na vrijeme rezervirajte zbog velike popularnosti i posjećenosti restorana.
Mi smo tamo išle kada nas je obitelj došla posjetiti dok smo bile na Erasmusu. Svi volimo i pratimo Hajduk pa nam je to bila lokacija must visit. Hrana je bila jako ukusna i atmosfera odlična.
